i. fa. [peste’den muarreb olan ve mazmûmü’l-(fâʼ) ar. فستق füstuk’dan] 1. Halep cihetinde yetişen bir cins ağaç ve bunun verdiği maruf meyve ki, kolay açılır iki ince mısrâ‘ının içinde bâdem cinsinden yeşilimtırak lezîz bir lebi vardır: şam fıstığı. 2. Çam envâından çok dallı bir ağaç ve bunun verdiği meyve ki, mahrûtiyü’ş-şekl bir büyük kozalağın içinde sert kabukla muhât fındık uzunluğunda lâkin ince bir lebi vardır ki, kuş üzümüyle beraber pilav ve dolma gibi yemeklere konur: çam fıstığı; fıstık ağacı.

(from P. پستە piste), s. The pistachio nut, fruit of pistacia vera.

s. As فستكیز, q. v.